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Le décision du traiteur est une des clés du succès de votre réception, que ce soit « le plus subtil] jour de votre vie », un gala en «…aine » ou une belle entre amis. Alors n’attendez pas le dernier certain temps pour vous mettre en chasse. Commencez par bien désigner vos obligations et vos besoins D’abord quelques éléments chiffrés : – Le nombre d’invités grands et/ou enfants – Votre budget avec ou sans endroit de mariage – La journée et l’heure de votre fête Ensuite, passez du temps et décrivez vos aspirations : un festin équilibré délicat, un buffet , un grill géant à la campagne…Le récolte et les boissons font-ils partie du prix du diner par personne ? Et si non, le traiteur prend-t-il un droit de loup obligatoire ? dans le cas où vous ne connaissez pas cette appellation de droit de loup, ce terme permet une addition forfaitaire demandée par le traiteur pour chaque de bouteille, quand bien même vous les êtes propriétaire d’ achetées de votre côté. En résumé, à chaque fois que parmi les bars ouvrira une nouvelle conditionnements d’alcool, le traiteur vous facturera quelques euro.Parce que les danger ne sont en aucun cas les bienvenues, n’hésitez pas à semoncer vertement vos prétendants-traiteurs de questions sur leurs compétences, leur façon de cuisiner, leur équipe et également sur des critères plus activités. Le prix de la prestation de service est-il contient ? dans le cas où en effet, jusque quelle 15 minutes ? Peut-on corriger le nombre d’invités sans post-scriptum ? Autant de petites zones d’ombre pouvant de temps à autre cacher d’importantes frais d’argent.La proposition commerciale vous charmera avec un perçu de la qualité de leurs prestations. Ce support doit en principe mentionner la somme en tout pour tous les services, les rémunérations du personnel, les services annexes… La expérimentation de quelques clause particulièrement afférentes au remboursement ou à l’annulation est obligatoire. Après ce long travail, il ne vous reste plus qu’à choisir entre les 2 prestataires qui vous ont les plus convaincus. Demandez à faire une dégustation pour avoir une idée de la qualité, de le nombre et des saveurs de quoi manger proposés. Le rdv humain est aussi important. Il faut que vous à l’aise avec votre interlocuteur. Ce dernier doit vraiment prendre en charge l’écoute de vos nécessités et références.quant au traiteur choisi… Est-ce qu’il délivre la plat, les nappes, les chaises… et le personnel de service ? ( si ce n’est pas le cas, mais que sa cuisine vous plait, demandez lui de acheter d’autres fournisseurs avec lesquels il a l’habitude de travailler ). Est-ce qu’il peut s’occuper de la décoration de la salle ? si vous fournissez les vins ou le récolte, est-ce qu’il facture un droit de taverne ? ( si c’est le cas, faites vos calculs, mais ça peut tout de même être intéressant ). Demandez lui un déroulé honnête de sa prestation, quand est-ce qu’il sera sur place, quand est-ce qu’il sort ? Que fait-il de ce qui reste potentiellement à la fin du service ( bouteilles…. ) ?S’il met à votre disposition des menus bien définis, est-il plus que possible de les modifier légèrement ? Pouvez-vous aussi repartir de zéro et entraîner un menu de a à z ? Comment gère-t-il les allergies alimentaires et les régimes particuliers ? Prévoit-il des menus complétement distincts ou les adapte-t-il à ces contrariétés d’ingrédients ? Avec autant d’infos, vous n entrainer le bon appréciation. Et n’oubliez pas de signer un contrat avant de couler le moindre avancée pour vous défendre en cas de soucis. Les sommes engagées étant très principales, mieux vaut ne pas faire n’importe quoi.

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